柿子為什么沒(méi)有種子

通常情況下，柿子是有種子的，但市場(chǎng)上常見(jiàn)的一些品種如“無(wú)核柿”或“甜心柿”等卻很少能看到種子，這主要與柿子的品種和育種技術(shù)有關(guān)。

• 品種選擇：通過(guò)長(zhǎng)期的人工選育，人們篩選出了那些自然產(chǎn)生種子較少甚至不產(chǎn)生種子的柿子品種。這類品種在遺傳上具有低種子產(chǎn)量的特點(diǎn)。
• 多倍體育種：科學(xué)家利用染色體加倍的方法培育出多倍體植物，這些植物往往不能正常形成種子，但果實(shí)卻更為豐滿。通過(guò)誘導(dǎo)二倍體柿樹(shù)成為四倍體或六倍體，可以得到無(wú)籽或少籽的果實(shí)。
• 激素處理：有時(shí)會(huì)使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，即使沒(méi)有受精也能使子房膨大形成果實(shí)，這種方法生產(chǎn)的柿子也是無(wú)籽的。
• 環(huán)境因素：特定的栽培條件也可能影響到柿子種子的形成，比如授粉不足的情況下，柿子雖然能夠發(fā)育成熟，但內(nèi)部可能不會(huì)形成或者只形成極少的種子。

“無(wú)籽”并不意味著完全不含種子，有時(shí)候在所謂的無(wú)籽柿子里還是能夠發(fā)現(xiàn)少量未發(fā)育完全的小種子。即使是同一品種的柿子，在不同的生長(zhǎng)環(huán)境下，其種子的數(shù)量也會(huì)有所差異。我們所見(jiàn)到的“無(wú)籽”柿子其實(shí)是通過(guò)上述方法培育出來(lái)的少籽或幾乎無(wú)籽的品種。