一、圃地選擇
甜蕎麥忌連作，但對(duì)茬口選擇不嚴(yán)格，無論在什么茬口上都可以生長(zhǎng)，為了甜蕎麥獲得高產(chǎn)，最好是選擇地瓜，馬鈴薯，土豆，小麥等茬口種植。對(duì)土質(zhì)要求不高，黑土，黃土，粘土，沙土都能種植。
二、整地
1、深耕：甜蕎麥對(duì)各種土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng)，幾乎所有土壤都能生長(zhǎng)出良好的蕎麥，只要?dú)夂蜻m宜，不在連作蕎麥的茬口上種植，包括不適合于其它禾谷類作物生長(zhǎng)的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機(jī)質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)良好、養(yǎng)分充足、保水力強(qiáng)、通氣性好的土壤能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蕎麥。如果條件允許最好能在種植前施一次底肥，以每畝5噸農(nóng)肥為主，發(fā)酵后的雞糞，牛糞等。施肥后翻耕土壤30公分，在靶平打碎土塊。
2、作畦：無需作畦，將土地高低整理好即可，保持好基本排水順暢。
三、播種
因?yàn)楦鞯貐^(qū)地勢(shì)地形都不是一樣的，所以各地適用的播種方法也不同。主要有條播，撒播，點(diǎn)播這幾種，根據(jù)地形，科學(xué)選擇方法，才能獲得高產(chǎn)量的甜蕎麥。撒播省時(shí)省力，缺點(diǎn)是撒的不均勻就導(dǎo)致出苗不齊，通風(fēng)不好，產(chǎn)量一般。點(diǎn)播太耗人工，不合算。條播產(chǎn)量高，人工成本始終，利于甜蕎麥種子發(fā)芽生長(zhǎng)。如果是老農(nóng)戶，可以撒勻種子，我們還是建議撒播。
四、苗期管理
甜蕎麥生長(zhǎng)期很短，基本無需管理，如無必要，整個(gè)周期是免養(yǎng)護(hù)。太干旱的年頭，還要進(jìn)行澆水灌溉，以提高蕎麥產(chǎn)量。